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三、有啊

3.把烤好的鸭子用净布擦一下，先将鸭皮片成长5 厘米、宽3.3 厘米的块，再将鸭肉片成长3.3 厘米、宽1.7 厘米、厚0.5 厘米的片即成。上桌时跟甜面酱和葱段。做法：将所有材料混合均匀，即可。

五香腌肉的腌制方法？

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【自制韩式烤肉干蘸料】所需材料：油酥花生米100克、孜然50克、芝麻50克、辣椒粉20克、白胡椒粉半汤匙、桃酥2块、盐适量、做法步骤：​1.准备好所需材料，把油酥花生米去掉外皮，辣椒粉的量按个人口味放，能吃辣的就多放些，孜然是一种调味料。孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的佐料，常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。​2.把孜然放入锅内，不用放油，干炒就行，用小火把孜然炒熟，开始炒的时候，孜然在锅内会有啪啪的响声，炒到没有响声的时候就是熟了，还会闻到孜然特殊的香味，然后盛出待用，全程要用小火炒制，用大火容易炒糊了。​3.用同样方法把芝麻也炒好，盛出待用​4.接着把辣椒粉放入锅内干煸，可以看见冒小白烟即可盛出。​5.把桃酥放在食品袋子里，用手把桃酥捏成沫，成碎渣。​6.把炒好的孜然、芝麻、辣椒粉一起放在破壁机里，或者料理机里也可以，在加入花生米，盖上盖子，打几秒钟，把调料打成粉状。打粉时间不要过长，成粉状就可以了，有些小颗粒也没事的，打的时间长，调料都富含油脂，容易把油脂打出来，会成团状。​7.把打好的粉，倒出到容器内，再加入盐、白胡椒粉、桃酥渣，一起拌匀就可以了。​​小贴士：（一）辣椒粉的量按个人口味放，能吃辣的就多放一些。（二）炒制调料时，不用放油，都用小火炒，用大火容易炒糊。（三）打粉时间不要过长，成粉状就可以了，有些小颗粒也没事的，打的时间长，调料都富含油脂，容易把油脂打出来，会成团状。（四）如果家里有苏子，炒熟后，也一起打成粉，味道更好。

材料

这可能是五香味烧烤，烧烤的口味有很多的，吴师傅的吾记烧烤不错模，可以百度吴师傅特色小吃看一下

3.需要哪些工具?(已有火盆和烤架,是转着烤的那种大的.)

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